回頭分析了一下旅遊的取名,使用「悠遊」之旅,好像多半是睡飽吃,吃飽睡,吃睡飽飽再出去閒逛的旅遊模式。所以這一次九州旅行,就是在溫泉鄉的喵喵叫之旅。
湯布院(由布院)的第一、二天住在「御宿 由布院亭」(御宿ゆふいん亭),這間是Jalan上評價不錯的溫泉旅館之一,所以在考慮距離、價位跟評價後選了這一間旅館作為湯布院之旅的其中之一住宿點。
↑由布院亭門口
↑部屋內觀
↑部屋有附設內風呂
三點check-in之後就去金鱗湖走走,果然沒有起霧的金鱗湖只是個小池塘而已。回到旅館之後,迫不及待要去露天風呂泡溫泉。由於是男女湯,就沒有照相了,雖然去的時候只有小貓一個獨享,溫泉水質不錯,氯化鈉、碳酸泉為主有一點微滑的觸感,然而看不太到附近的風景,因為都圍起來了(旁邊是民家)。泡完溫泉後,休息區有免費生啤酒跟溫泉水煮蛋可以吃,在晚餐前可以墊一墊肚子。也算是這間的特點之一。
溫泉旅館的晚餐當然要超豐盛才道地,所以晚餐要準備好幾個胃來裝。第一天的主食是地雞鍋,不過之前還有好多料理呢。
↑菜單
餐前酒是梅酒,搭配的先付是梅豆腐,味道上蠻有一致性的,很爽口的開胃菜。前菜有七種,不過當時沒做筆記也忘記吃了些什麼,比較特別的是中間有一個是蒸熟的小山芋,在台灣很難吃到的。其他配色都很搶眼。
↑前菜七種
生魚片是間八(?好像是紅魽)跟鮭魚,鮮度不錯,不過味道還沒有到驚豔。烤山女魚的部分,其實跟烤香魚很像,只是山女魚比較清爽,香魚的周邊油脂會比較多。這時候出現醋醃冷燙鰻魚,應該是要做休息,但是酸味十分搶味,鰻魚的油脂美味吃不出來。再看到抹茶烏龍麵跟還沒煮的地雞鍋,肚子已經飽了...
↑生魚片(造)、小缽、先付(梅豆腐)
↑燒物(鹽烤山女魚),蒸物(某種根莖類泥做成的饅頭)
↑中缽(抹茶烏龍麵)、醋物(冷燙鰻魚)
地雞鍋是用味噌為底配上大蒜湯,味道算很重的湯底,雞肉十分深紅,可以看出是跑山雞的肌肉,不過煮了以後吃起來脆而有彈性,反而有點像是鴨肉的感覺,很特別的口感。但是太濃重的湯頭,會使得雞肉本身的鮮味出不來,這是可惜的地方。
↑地雞鍋
吃完真的是飽到不行,所以泡完睡前湯就很快睡著了。隔天一早要跑去金鱗湖看晨霧,大概八點左右到湖邊,果然是美得有如夢境,照片也只能稍加傳達其十一。金鱗湖面上有霧的成因是因為湖水有溫泉注入,所以水是溫的,而早晨的氣溫低,冷熱溫差下就在湖面形成繚繞的霧氣了。
由於照片實在太多,請恕瑪歌跳過由布院亭的早餐。再來說說第二天的晚餐。不知道是否連泊的關係,第二天的晚餐超級豪華,主食換成豐後牛牛排就算了,連其他的菜都豪華好多。
前菜類的小缽跟六種前菜呈現小缽的味道偏酸,而前菜六種偏甜,雖然應該都是很好吃的東西,可是味道上的變化太快讓人有點難以適應。
↑小缽(北寄貝配胡麻醬,烏賊配柚子醬)
↑前菜六種
生魚片的部分很明顯比前一天好很多,除了鯛魚特別放一盤用來搭配醋來食用,生魚片的內容也十分豐富,像是車海老、干貝柱都是比較高價的食材,然而其中有一種看起來像鰻魚類長長滑溜溜的魚,口感脆而韌,無法辨別是何種魚貨。
↑鯛生魚片,附燙魚皮
↑生魚片(生干貝、車海老、某種白身魚、某種像鰻魚類的東西)
昨天是一尾烤魚,今天變成一大個烤魚下巴,主菜還沒上就可以收工了,平常可以當一道主菜的烤魽下巴拿來當烤物實在很大材小用,烤魽下巴的油脂豐富且沒有腥味,比常見的鮭魚下巴好吃很多。百合根五色蒸的配色很亮眼,不過紅椒、甜椒的味道其實跟百合根不是很搭配,應該使用更纖細的味道。
↑烤間八(魽)下巴
↑百合根五色蒸
主菜豐後牛牛排是大分縣產的牛肉,同樣有和牛油脂豐厚的特點,吃一塊可以感覺油脂的甜美,不過一盤就...另外就是牛排的事前調味太過明顯,所以需要配很多飯,對於一路吃下來的兩貓來說實在負擔很大。
↑豐後牛牛排
簡單綜合由布院亭的特點,就是:
(1)料理:突出豐富,美味又吃得超滿足,但是調味稍嫌太過強烈,有時讓人吃不消,不過算是讓人滿意的豪華料理。
(2)部屋:房間不小,另外有兩疊可以放行李,部屋有內風呂也很方便。
(3)溫泉:露天風呂的風景普通、造景一般,算是比較弱的一點。
