過生日選在長野的蓼科溫泉:豪族之館大東園古民家住宿,吃山豬火鍋當大餐!


門口看起來很有氣氛~據說這旅館是老闆夫婦繼承古民家,之後自己改建成旅館經營。(看官網說明,好像原來這棟古民家在「富山縣」,是整棟搬過來耶!真搞剛)

 

大廳有吊鉤跟地爐,天氣冷可以圍爐的感覺。

熊,這還只是小熊,大隻的就可怕了。

貓頭鷹

鹿(嗯?御射鹿池的鹿不見了,難道...)

 

古民家改建的房間,一樣沒有衛浴,房間不大,沒有廁所要出去用(就跟住阿嬤家一樣啦),但這邊走廊溫暖多了,室內有暖氣,不像木曾福島的URARA冷吱吱。

有兩間貸切風呂,總共也才五個房間。基本上想用都是空的,這個是檜風呂,另一個是岩風呂,另一個比較大但是光線暗很多。

筷子套真的很可愛~

基本上來這邊每個人的菜單都是山豬鍋啦~

山豬火鍋(牡丹鍋),一開始吃了一片後,因為太好吃有點想加點肉,還好沒有,因為後面還好多吃的。(隔壁桌一對狂喝酒的夫婦,一開始就加點山豬肉,結果最後果然吃不完)

 

紅白分明,肥肉很甜,煮熟後紅肉部分也不柴,屬於容易入口的。

菜盤一大堆,所以看到就不敢加點。

右邊是岩魚刺身,前菜跟某種薯粉還是山藥做的糰子。

烤的不錯的烤魚,左邊是山豬肉。,下面是山菜天婦羅。

用味噌湯底煮的蔬菜,話說老闆一開始先說煮完山豬肉後才放蔬菜。後來老闆娘看我開始煮蔬菜時只先放了大蔥跟洋蔥,還問我說剩下的蔬菜是有討厭的嗎?說蔬菜要「全部一口氣放進去」。

後來我們桌邊繼續慢慢分批放蔬菜,順便跟大貓聊天說「講到吃火鍋,日本人遠遠沒有比台灣人專業,畢竟我們是一年到頭都能吃的,至於怎麼下蔬菜,肯定有每個人心裡的schedule,是日本火鍋這種一股腦丟進去所不能比的。」
#綠色蔬菜一開始丟進去等湯滾都已經黃掉了

用剩下的味增湯煮成的雜炊粥。

隔天的早餐,也是很鄉下風,還有一鍋好大的味噌湯。

這種風格的古民家住起來,其實挺舒服的,除了房間裡的煤油暖氣太熱太乾(我們在房間開窗戶(有雙層玻璃跟木窗兩層),光拉開內側木窗就有冷氣透進來。可見冬天有多冷),需要自己手動加濕毛巾調濕度。山豬鍋也很有特色,推薦來試看看!

 

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