因為南木曾區域的住宿真的非常難訂,要不然就是天價(像什麼「御宿大吉」之類的),所以往北邊一點訂了也在中山道宿場木曾福島車站前的山みず季 URARA つたや (Kisoji-Tutaya) ,烏拉拉這個名字真的很有趣好像是魚的名字。
話說他的停車場說明不太清楚,官網其實沒寫,不曉得是否旅館位於木曾福島站對面,面對族群主要是「不開車」的外國人(沒駕照或不開車),所以都沒想到要說明停車問題(第一次遇到「溫泉旅館」提都不提,後來車到門口發現完全沒指示,趕緊翻官網跟樂天旅遊,才發現樂天後面有一張小圖,停車場是車站旁邊的町公用停車場,可以把車開到旅館門口讓工作人員處理,汗!)
因為訂的時候也是剩最後的房間,所以在大浴場旁邊,比較小的房間沒有廁所,但走出房間旁邊就廁所跟浴場也是很方便,想想週五晚上一泊二食兩人才¥32xxx,就沒啥好抱怨的,就是料理風格充滿「東方主義」,大概是住客九成以上都外國人(然後八成是洋人)。
旅館門口跟大廳擺個櫃子就很有fu了,對外國人來說。
訂的時候快沒房間了,房間裡大概才六疊,好久沒住過這麼小的溫泉旅館房間,但旁邊去泡湯超級近,房間裡面沒衛浴所,不過出門左轉就是廁所,其實也沒差很遠,就是走廊好冷啊,出來上廁所要穿暖一點。研究了下氣溫,木曾山脈還真的是南信州地區特別冷的區域,就是這走廊感覺沒暖氣感覺困惑,又不是住在木造還茅草房,不能到處加熱。
英文菜單,我也不知道怎麼說明,然後服務人員又一直要用英文解說(......比日語更難聽懂)-_-
從前菜可以看出主廚的風格吧,起司餅乾(認真的?),茄子握壽司,菇菇配蘿蔔泥,烤魚,地瓜羊羹。這個先付組合也是有點怪怪der...
生魚片也要搞花樣,下層是沙拉,上面是當地的一種養殖的鮭鱒就叫Urara(對面是拆開的樣子)
這個碗物很妙,基本上是燉雞翅湯,如果不是配了柚子胡椒,根本就台菜還江浙菜會看到的燉湯,下次可以學起來。(Tip:柚子胡椒 )
蕎麥糰子,這大概是因為洋人不會吃蕎麥麵嗎?不然長野地區有不吃蕎麥麵的嗎?
朴葉燒和牛佐核桃味噌,其實最好吃的是核桃味噌,配豆腐比牛肉好吃。
11點鐘方向的核桃味噌,配大蔥都好吃(認識的都知道我不吃蔥,強力推薦的歐米呀給:核桃味噌,只有南信州木曾/諏訪地區才有)
鮭魚酥皮卷,做的不錯就是出現在這裡怪怪的,不過就事論事,他的鮭魚做的比出雲地區玉造溫泉的白石家奶油銀鮭好吃。
飯跟湯,大概覺得會很飽,所以碗裡的飯約莫就四五口可以吃完的量。
甜點就很「華麗」了,拼盤裡妥妥的東方印象,像是檸檬草果凍、核桃布丁、搭配甘酒的紅豆&栗子,再加上個可以當書籤的和服娃娃摺紙,不太清楚重點就是了。
隔天的早餐,是「木曾檜の箱便當」:
打開一共十二格,其實食材用料都不錯,像是早餐的納豆、優格、咖啡都可以品嚐出來材料的等級,就是整體的應對,感覺像是面對洋人為主的旅館就是了。
這個有住過幾間「傳統」日本溫泉旅館的人,大概就感覺的出來差異。日式(溫泉)旅館的「傳統」,一般來說會注意的除了接客應對(這個其實在人力缺乏的情況,也越來越衰退),還有的特色就是「地產地消」,一般來說會強調跟展現的是當地的農產品為主,而不是以食材的昂貴取勝,當然食材也確實採用了木曾地區的鱒魚、信州牛、核桃等等,但是呈現的料理法明顯是針對西方遊客,所以只能說是期待不太相同,讓人滿腹疑惑就是了。(所以到底為何這家旅館的阿兜啊特別多呢?)
