瑪歌的移花宮

店名：牛乃家炭火燒肉

地址： 札幌市中央区南２条西４丁目　

ラージカントリービル１F

 

在北海道的最後一個晚上，從狸小路逛完後往大通公園的方向走，還沒決定要吃什麼的時候，有一張傳單塞到了手上，就是這間炭火燒肉「牛乃家」，往前幾步到了這間店門口，聞到油香的味道傳出，忍不住就走進去了，此時還不知道是不是地雷呢。

↑原來是肉販的直營店，價位應該可以期待（激安！）

進去之後看到幾乎客滿有比較安心，因為難吃的店不會這麼多人。店員把我們塞到角落後送上了菜單，因為沒有很餓所以我們點了「特上黑毛和牛厚切」（￥1480）、「牛五花」、「牛橫膈」、「牛舌」（價位沒記得），以及一杯生啤酒。

↑要省錢的人可以點「和牛中落」等零散肉，據說是日本網友的推薦激安點法

↑特上黑毛和牛一看就非常的...肥美

↑開場送來幾顆雞肉丸子跟牛油

特上黑毛和牛厚切一上來，那美麗的油花頓時讓人忘記什麼叫膽固醇，上次看到這麼美麗的花紋是在神戶吃和牛鐵板燒。放上鐵網之後，燒烤出的油香撲鼻，等到周邊變成金黃焦香就趕緊用剪刀剪兩塊來吃，果然是入口即化，甜美的油脂不止代表牛的品質也看出牧草的好，因為吃不好飼料的牛是不會有甜美的脂肪，像是飼料雞的脂肪帶有腥味是相同的道理。

↑黑毛和牛厚切烤得焦香撲鼻

另外點了牛五花跟牛橫膈，那時候還不知道點和牛中落才划算。兩種肉的切片都挺厚的，不過都有用濃醬油調味，所以烤起來是醬油的香味，配啤酒很和，可惜度量不夠，不然這裡的酒類好像加980可以喝到飽，像隔壁的兩個美眉好像就點了酒放題、涼麵跟一盤肉而已。

↑牛五花

↑牛橫膈

↑野菜盛合，似乎不知為何要點

↑燒肉就是要肥滋滋，反正久久吃一次

本來吃的差不多了，不過看到隔壁點了牛舌，決定都來吃燒肉了，怎麼可以不試牛舌呢？一盤有六片，其實不算便宜但是厚度讓人很滿意，單純的胡椒鹽就足夠帶出牛舌的口感，加上一點萊姆會讓味道更清新。

↑牛舌

最後吃了五千多日幣，換算回台幣也很划算，因為在台北吃單點的美國牛燒肉也差不多要一千五台幣（例如七條通的神戶燒肉），更何況這是和牛（不全是和牛就是了，並非日本牛就是和牛，黑毛和牛是名種牛呢），如果專點XX中落應該會更便宜，推薦給去札幌旅遊的朋友。